Да, ещё тексты в texts.pak и ролики в data.pak/Dialogs и DialogScenes. По-моему, ещё отдельно лежат камеры(camera) и CameraSet'ы. Файлы map.xdb и map-tag.xdb вместе содержат информацию по тому, какого типа карта, где искать другие её файлы и где на карте будут расположены объекты. Файл Terrain.bin содержит информацию о поверхности карты. Архивируется в том же виде, что и Ваши карты: с сохранением всех необходимых для этого папок и с необходимыми файлами в них, потом обзывается *.h5m.
Есть. SetObjectPosition(объект, координаты, уровень (-1 -- текущий, 0 -- на земле, 1 -- под землёй).