Схема, предложенная Лизардом, вполне.
Что касаемо желающих играть - у них есть возможность определиться с конкретной сеткой заранее.
В обеих сетках участвовать - это играть параллельные игры, что увеличивает время тура для той, и для другой сетки.
Хотя, если каждая сетка укладывается в 4 тура, то вполне возможно.
Добавлено через 8 минут
Что касаемо более раннего старта для ВТ-сетки - имхо, лучше уж тогда СОД стартовать раньше, ибо рестартов в СоДе гораздо больше (и туры, соответственно, больше времени занимают в реале).