Хм... Есть ещё мысль. Вместо гидры - подземного драка. Форма - как у червя, длинная и продолговатая без конечностей, голова драконья, покрытие тела - тоже. Как он передвигается - под землей.

То есть, когда надо кого-то атаковать, или переместиться в другое место, существо зарывается в землю и выныривает в той клетке, где ему надо быть.

Спец-способность - подкоп, аналог грифоньего прыжка, только под землей, и время пробытия вне схватки на один ход больше абилки гриффона.

Что же до гиппогрифов - ИМХО, наоборот два всадника в армии будут смотреться организованно, грозно. В армии людей тоже куча похожих гуманоидов - и всё нормально.

Иллюстрация к подземной гидре (вместо воды - земля):