Chingis, рестарты и созданы для того, чтобы у обоих людей была возможность играть играемые расклады. Для объективности твоей статистики, тебе нужно учитывать наличие возможности рестарта с твоей стороны и, в идеале, со стороны оппа. Можешь джеб сам с собой попробовать сыграть. В этом случае ты вплотную подойдешь к цифре 95%.
и да, на стримах показывают реальные игры, а у тебя нечто из серии хардкора с помесью идеи "надо доказать".