если и строить копейщиков, то потом придется монахов
Зачем монахов-то? По мне, так у Жизни на 3-м уровне выбор очевиден - крестоносцы.
А из 2-х уровней церберы, наверное, лучше всех. Да, не столь живучи, как големы или минотавры, но довольно быстрые и безответная атака по площадям... Годятся на все случаи жизни.