Потенциально рыцари быстрее. Это крайне важно. На местности часто встречается конюшня - значит кавалеристы станут чемпионами (ха-ха) безвозмездно, то есть даром.
Принципиально важное значение имеет наличие/отсутствие заклинания "поднять труп"/оживление нечисти/энимэйт дэд. Если его нет - шансы одни, если есть - совсем другие.