Сообщения от Что Вы сейчас пьете?

И всё-таки, в правильном long island, больше типов алкогольных напитков. Сооружение надо сделать монструознее. Добавить дозатор -- а то так не очень удобно. И что-то для насыпания льда.
Шучу, Даг. Итак норм конструкция.

Да, переделать офисный кулер было бы неплохо...

И всё-таки, в правильном long island, больше типов алкогольных напитков. Сооружение надо сделать монструознее. Добавить дозатор -- а то так не очень удобно. И что-то для насыпания льда.
Шучу, Даг. Итак норм конструкция.

Ох уж этот Мент...

Полугар 10 (Можжевельник)
Стоило бы сперва написать рецензию на другие версии этого славянского чудо-напитка, но их я пил раньше и уже позабыл нюансы.
Только оказавшись в бокале, сей шедевр (как раз к 10 это не вполне относится) польской дистилляционной мысли нещадно ударил мне в нос сильнейшим заахом, внезапно, можжевельника. Но когда дашь подышать напитку -- по запаху он почти повторяет газировку "Байкал" с нотками хлебной закваски, что куда как приятнее. К несчастью, проблему со вкусом это не решило. Сначала идёт жёсткий вкус спирта и можжевельника, после совсем слабо ощущается вкус, собственно, полугара, и завершается все это банальной горечью. Так было первые глотка три. Потом воспринимается помягче, вновь можно вспомнить вкус "Байкала", но все равно это явно не лучшее из линейки. 1 и 4 значительно лучше. 5/10

Ты, Алекс, лучше ботай... Или квенту пиши...

Это граф Орлов.

Ты, Алекс, лучше ботай...

Нет.

Или квенту пиши...

Да. Но нужно вдохновение.

Добавлено через 17 минут
Glen Grant Major's Reserve
Запах: первый план -- бурбонные тона, особенно пряности. На втором плане -- сушеные яблоки с очень слабыми нотами меда. На дальнем носа можно при желании почувствать луговые цветы.
Вкус: довольно непримечателен, похож на бурбонный, но не столь сладкий.
Послевкусие: это нечто. Я бы охарактеризовал его такими словами как "животное" и "деревенское". Напоминает о старом деревянном скотном сарае, невыделанной коже, свалявшемся торфе, быть может. Наверное, любитель кубинских сигар смог бы его обрисовать в полной мере, судя по тому, что я о них слышал. Возможно, оно кому-то покажется весьма отталкивающим. У меня эмоциии смешанные. Жду со страхом, встречаю со своеобразным удовольствием
Итого 7/10, недорогой и очень необычный сингл молт на любителя.

лучше ботай...

Чем лучше? Какой в этом вообще смысл?

In the old Kraken bar
There's heveshnik who drinks
And he drinks, and he drinks
And he drinks once again...

Полугар 2 (чеснок и перец)
Полугар -- замечательное изобретение славянского народа, хлебный дистиллят, что мягче водки и вкусней вина. Как виски, только по-русски. Написать подобное про десятку язык не повернулся, посему знакомлю вас с сим фактом сейчас.
Пахнет хлебом, чесноком и, как мне показалось, салом. Наверное, подсознание работает -- где есть хлеб и чеснок, нельзя без ломтя сала. Серьёзно, чую соленый жир.
Вкус острый. Естественный аромат полугара сдает позиции перед чесноком и перцем. При этом вкус мягкий, даже мягче "чистого" полугара. В послевкусии доминирует чеснок, постепенно сменяясь насыщенным вкусом чёрного хлеба. Здорово, намного лучше 10 и не хуже 1 и 4. Ляхи молодцы, 8.5/10.

Вдохновение для квенты ищешь?

Чем лучше? Какой в этом вообще смысл?

Ну, Алекс знает, какой.

У меня готова твоя квента, Алекс. Смотри.

***

Одноглазый пережил множество приключений. Он был при Тиарии Рейме, затем пытался организовывать Орден Последнего Императора. В конце концов ему это всё надоело и он пошёл в бар за вдохновением. Там он пил напитки и оценивал.
"Хм...
Полугар 10 (Можжевельник)
Стоило бы сперва охарактеризовать другие версии этого реймийского чудо-напитка, но их я пил раньше и уже позабыл нюансы.
Только оказавшись в бокале, сей шедевр (как раз к 10 это не вполне относится) аккервальдской дистилляционной мысли нещадно ударил мне в нос сильнейшим запахом, внезапно, можжевельника. Но когда дашь подышать напитку -- по запаху он почти повторяет газировку "Кальвадское озеро" с нотками хлебной закваски, что куда как приятнее. К несчастью, проблему со вкусом это не решило. Сначала идёт жёсткий вкус спирта и можжевельника, после совсем слабо ощущается вкус, собственно, полугара, и завершается все это банальной горечью. Так было первые глотка три. Потом воспринимается помягче, вновь можно вспомнить вкус "Кальвадского озера", но все равно это явно не лучшее из линейки. 1 и 4 значительно лучше. 5/10

Glen Grant Major's Reserve
Запах: первый план -- бурбонные тона, особенно пряности. На втором плане -- сушеные яблоки с очень слабыми нотами меда. На дальнем носа можно при желании почувствовать луговые цветы.
Вкус: довольно непримечателен, похож на бурбонный, но не столь сладкий.
Послевкусие: это нечто. Я бы охарактеризовал его такими словами как "животное" и "деревенское". Напоминает о старом деревянном скотном сарае, невыделанной коже, свалявшемся торфе, быть может. Наверное, любитель кубинских сигар смог бы его обрисовать в полной мере, судя по тому, что я о них слышал. Возможно, оно кому-то покажется весьма отталкивающим. У меня эмоциии смешанные. Жду со страхом, встречаю со своеобразным удовольствием
Итого 7/10, недорогой и очень необычный сингл молт на любителя.

Полугар 2 (чеснок и перец)
Полугар -- замечательное изобретение реймийского народа, хлебный дистиллят, что мягче водки и вкусней вина. Как виски, только по-аккервальдски. Написать подобное про десятку язык не повернулся, посему знакомлю вас с сим фактом сейчас.
Пахнет хлебом, чесноком и, как мне показалось, салом. Наверное, подсознание работает -- где есть хлеб и чеснок, нельзя без ломтя сала. Серьёзно, чую соленый жир.
Вкус острый. Естественный аромат полугара сдает позиции перед чесноком и перцем. При этом вкус мягкий, даже мягче "чистого" полугара. В послевкусии доминирует чеснок, постепенно насыщенным вкусом чёрного хлеба. Здорово, намного лучше 10 и не хуже 1 и 4. Аккервы молодцы, 8.5/10."
Надегустировавшись от души, он решил, что ему надо присоединиться в Орион.
Характеристики:
Навыки:
Происхождение:
И т.д.
Конец.

Заменить реймийский народ на ареидский и кубинские сигары на какие-нибудь Иксийские и отлично.

Был в субботу на "Whisky live". Делюсь своими заметками, не для себя же одного я их весь вечер писал. Все крайне непрофессионально, все крайне субъективно -- зато честно. Как это было:
Первым пошел Soldshu 12 years -- купаж, сделанный нашим соотечественником из шотландских возрастных спиртов.
Цвет: ярко-золотой, хорошо "играет" на свету
Нос: сливки, пряности, ягоды (малина/ежевика)
Вкус: повторяет нос, очень мягкий и питкий, слабая насыщенность вкуса, тело средней плотности
Финиш: слабый, непродолжительный, фрукты(груша, яблоко), ягоды
Оценка: 85/100. Мягкий, вкусный, интересный, необычный, но уж больно слабый. Но для начала фестиваля очень даже подошел.

Перед тем, как приступить к синглам, выпил еще один купаж -- McGuire 18 years, названный в честь Фрэнка Мак Гваэра, музыканта и гостя того фестиваля.
Цвет: яркий, рыже-карамельный
Нос: абсолютно не спиртуозен, очень мягок, сладость, цветочный аромат, сливки
Вкус: ??? Ничего не понятно, монотонный
Финиш: слабый, чуть солода, сладость, корица (?)
Оценка: 78/100. Мягкий, нос хороший -- но более никаких достоинств. Интересно, что сказал о нем сам Мак Гваэр?

Продолжаем, по порядку дегустации.

Highland Park Russia Сask. Бочковая крепость -- 63.8

Цвет: черный чай, матовый
Нос: не спиртуозен, сливки, сухофрукты, дуб, мб карамель, на длинном вдохе бурбон, травы(???)
Вкус: мощный, насыщенный, но ничуть не резкий. Дерево и сухофрукты. Полнотелый, "теплый"
Финиш: непродолжительный, но мощный. Острота, дуб.
Оценка: 88/100. Все бы вроде хорошо -- и питкий, и насыщенный, одна беда -- несколько прямолинеен, совсем без изысков. Этот виски -- что былинный богатырь. Крепок духом, силен телом, добр нравом -- но прямолинеен, что фонарный столб. На самом деле, часто его пить бы не стал, но под рукой иметь такой напиток хотелось бы. Увы, всего 570 бутылок, когда я накоплю, его уже не будет. Да его и сейчас не найти.

Glen Scotia Double Cask

Цвет: чистый оранжевый
Нос: дымные тона, кислинка, сухофрукты
Вкус: мощный, орехи, немного дыма, чернослив
Финиш: острый, продолжительный, торф, копченость, крепленое вино
Оценка: 81/100. Мощный, насыщенный вкус, но жестковат. Пожалуй, неплох, но наверное не мое. Это был самый базовый релиз от этого производителя, и он мне внушил определенные надежды, которые… в общем, увидите

Glen Scotia Victoriana

Цвет: ярко-оранжевый
Нос: очень слабый, сливки, фрукты, немного бурбона, ваниль
Вкус: мягкий, чуть острит, похож на очень слабый бурбон
Финиш: продолжительный, «животные», бурбонные тона
Оценка: 74/100. Показался очень слабым и неинтересным. Решил не пробовать последний оставшийся на фесте от «Glen Scotia», сейчас, правда, немного жалею об этом

Highland Park 12 y.o. Viking Honour

Цвет: светло-рыжий, жизнерадостный
Нос: ваниль, чай, ???, чуть спиртуозен, но приятный
Вкус: мягкий, богатый, сладковат, чай, цитрус, легкий дымок, ???
Финиш: средний по длительности и мощи, чуть «животный», без чудес
Оценка: 86/100. Не совсем корректно описал, но очень понравился, вкусный, питкий и яркий. Наверное, был бы отличным повседневником. С учетом приемлемой (а если найти в «Ленте» -- то рекордно дешевой) цены – однозначно рекомендуется, сам бы взял, он и выглядит очень празднично, лично мне импонирует этот скандинавский дизайн , но в итоге купил кое-что другое, потом об этом расскажу.

Nikka Whisky Pure Malt

Нос: спиртуозен, цитрус, свежие яблоки, бурбонная пряность. В целом аромат показался жестким, мне даже скулы свело
Вкус: чуть жестковат, кожа, перец, фрукты(слабо)
Финиш: ириска, слабые «животные» тона
Итог: 78/100. Надо сказать, это мое первое знакомство с японцем: во-первых, я был всегда скептичен к любому виски, кроме шотландского (бурбон не в счет), и хоть и понимал, что японцы скорее всего постараются сделать хорошо (в отличие от кое-кого), по-настоящему в них не верил, а во-вторых, весь японский виски, что можно достать у нас в городе почему-то очень дорогой. Перед дегустацией того образца я, конечно, скептицизм свой отринул, но оценку это не спасло. Виски чуть жестковат и в целом малоинтересен. Пить можно, конечно, но не более того. Теперь японцы – только на бесплатных дегустациях, платить за подобное пока нет желания.

Highland Park 18 y. o.

Цвет: темный янтарь, «играет»
Нос: не спиртуозен, осенний лес, немного ванили, хересная бочка, ???
Вкус: очень мягкий, прекрасный баланс, травы, орехи, ???
Финиш: слабый, непродолжительный, дерево, ???
Оценка: 88/100. Прекрасный виски, питкий и сбалансированный, очень богатый, но мне видать не хватило образования, чтобы понять его :(. Очень тонкая ароматика и вкус, я и половины распознать не смог, но потенциал у него огромный. Когда-нибудь потом…

Bunnahabhain Stiuireadair

Цвет: светло-желтый, соломенный, отливает зеленым на белом свете
Нос: не спиртуозен, доминирующая соль, водоросли, чернослив (слабо), хересная бочка (длинный нос)
Вкус: очень мягкий, морской, соль, водоросли, немного пряности, немного остроты, мб чуть яблок. Баланс смещен в сторону соли, но не столь сильно, как в запахе. В целом все очень приятно.
Финиш: выраженный, но непродолжительный, снова соль, канаты (О_о), немного солода
Оценка: 90/100. Субъективно завышенная, но он очень мне понравился, я бы даже назвал этот образец «открытием вечера», под конец я даже еще пару драмов его опрокинул. "Стюрадур" на гэльском означает "рулевой", и как мне сказали, именно ассоциации с бушующим морем и соленым бризом должен был вызвать этот виски. И ему это удалось! Закрыть глаза, сделать легкий вдох, после небольшой глоток -- и все станет ясно. Уникальный виски с особым характером, тоже был кандидатом на покупку, но его и достать сложно, и все же дороговат. И еще одна проблема -- может надоесть, если пить слишком часто или много. Виски с душой, виски для души.

Пока я тут не схватил передоз воспоминаний о том славном дне, не умер от внезапно нахлынувших эмоций, и не истек слюнями, вспоминая тот вкусоароматический опыт, прервусь на сей оптимистичной ноте, пожалуй. Скоро еще будет.

Продолжаем
Edradour, "Caledonia" 12 years old

Цвет: ярко-оранжевый
Нос: очень спиртуозен, неприятен, даже ничего не почувствовал
Вкус: пряность, бурбонные тона, немного хереса, сравнительно мягок
Финиш: на удивление мягок и приятен, орехи, дерево
Оценка 62/100. По запаху ожидал худшего, но и так плохо. Я не знаю, почему так. Людям нравится, да и описание у них совсем другое. Я допил даже небольшой драм с трудом, а ведь это был уже вроде бы 10-ый, когда все должно казаться мягче

Dalmore 12 y.o.

Цвет: солнечно-карамельный
Нос: мягкий, но чуть спиртуозен, мед, груши, немного цитруса (апельсин), луговые цветы
Вкус: мягкий, сложный, отчетливо выделил лишь фрукты и кожу, хотя она проявляется неярко. Сбалансированный
Финиш: средней силы, продолжительный, фрукты, дерево, мед, хвоя(?!)
Оценка: 87/100. Богатый нос и финиш, питкий, но вкус весьма слабый и неопределенный. Конечно, тут опять-таки проявился мой непрофессионализм, но если вспомнить 18-ый парк, не только во мне проблема. Тем не менее напиток, бесспорно, оправдывает славу бренда. Но себе брать едва ли стал бы, тем более он не из дешевых.

Dalmore Cigar Malt

Цвет: солнечно-карамельный, яркий
Нос: сладкий, чуть-чуть спиртуозен, выпечка, ваниль, корица, цветочный
Вкус: очень мягкий, во многом похож на 12, но несколько насыщеннее, акцент опять же на сладость, свежую выпечку, ваниль и корицу
Финиш: слабоват, выпечка, кожа
Оценка: 90/100. Хорош и необычен. Очень питкий и сладкий, десертный виски. Такой действительно был бы хорош к сигаре (хотя почем мне знать...) или после трапезы. При этом он очень понятен, с ним справится хоть новичок, хоть девушка. Купил бы, просто чтобы был... но не за 15(!) же тысяч. Напиток все-таки сильно на любителя, я же предпочитаю виски другого плана.

Glenlivet ???
Нос: не спиртуозен, все. Ну, еще бурбонная бочка примерещилась
Вкус: жестковат, "животные" тона. Мб ваниль
Финиш: продолжителен, крепок, жесток, животен
Оценка: 68/100. Не отвратителен, но на сим достоинства его закончились. Что это было вообще? Говорят, мол, Спейсайд, самый мягкий и сладкий виски в мире, а это что тогда? Или со мной что-то не так, я не знаю.

Aberlour 12 y. o.

Цвет: дженерик оранжевый. Не играет
Нос: спиртуозен, сухофрукты, парфюм, специи, орехи(?)
Вкус: жестковат¸ солодовый, немного фруктов (не яблоки)
Финиш: продолжительный, неприятный. Точка.
Оценка: 73/100. В чем-то интересен, но не более того. Вновь Спейсайд, кстати. Я и впрямь этот регион не понимаю, видимо. Представлял его совсем иным по отзывам. В общем, мне все это надоело, и я вернулся к стенду с Бунной и Далмором, где и провел почти весь оставшийся фест.

Bunnahabhain 12 y. o.

Цвет: золотой, очень приятный. Глядя на переливавшееся в моем бокале золотое сияние, я невольно вспомнил об ушедшем лете, о лучших днях жизни… Или тогда на меня просто уже начал действовать этанол и это еще на музыку наложилось? Но без цветомагии явно не обошлось.
Нос: водоросли, прибрежные валуны (O_o?), специи, немного дерева
Вкус: не слишком мягкий, не слишком яркий, сбалансированный, морские тона, трава, немного кожи и шерсти мб, мб чуть дыма, еще что-то
Финиш: мощный и довольно продолжительный, соленый, животный
Оценка: 85/100. Тоже несколько недопонял, но виски хороший, есть над чем поразмыслить. Пусть в нем немного недостает мягкости и той оригинальности, что у «Рулевого», это несомненно достойный образец. Винокурня внушает мне все больше доверия. Взял бы себе, да дороговат будет.

Jura 10 y. o.

Цвет: золотисто-рыжий
Нос: дым, морские ноты, бурбонная бочка (длинный нос), ваниль(слабо)
Вкус: мягкий, несбалансированный, кислинка, соль, анис
Финиш: мягкий, продолжительный, водоросли, сухофрукты, чуть «животный»
Оценка: 83/100. Интересен, рекомендуется. Но цена завышена, как по мне. А еще многие говорят о нынешней «Джуре» всякое нехорошее

Saint Andew’s Special
Цвет: сливовая смола, приятно играет
Нос: торф, бинты, мазь Вишневского, латакия, осенний лес, ноты ирисок (10/10!)
Вкус: мощный, медицинский, лежалый торф, дерево
Финиш: торф. Продолжительный, мягкий
Оценка: 89/100. Тут я отвлекся и решил выпить еще один авторский купаж, потому как классической Айлы на фесте, увы, не было, а уходить, не вкусив торфа, я не хотел. Этот образец – смесь Лафройга 10 и Хайленд Парка 12, естественно, мне он не мог не понравиться. В общем, виски отличный, но не экстраординарный. Вернулся к прежнему стенду довольный.

Jura Seven Wood

Цвет: солнечно-золотой
Нос: сладость, виноград, вишня, специи
Вкус: танинный, ягоды, фрукты, древесные ноты, красное вино, немного дыма, немного специй
Финиш: мягкий, продолжительный, винный
Оценка: 84/100. Очень хороший, необычный, но не мое. Наверняка будет по нраву винолюбам.

The Irishman Single Malt/ Small bath

Цвет: золотистый, приятный
Нос: не спиртуозен, акриловая краска(О_О), сливки, ???
Вкус: очень мягкий, сладкий, яркий, доминирующие сливки, солод, сладкие ягоды
Финиш: пряный, непродолжительный, чуть островат
Оценка: 81/100. «Женский» виски. Как мне сказали, это лучший вариант, если вы хотите угостить девушку. Бедная девушка за стендом, могла ли она предположить, что разговаривает с хвшником и такая ситуация в принципе почти невозможна?.. В общем, не мой виски, это точно. Но очень мягок, бесспорно. Имеет право на жизнь.

Тут уже и фестиваль закончился, и я изрядно подокосел, так что просто общие впечатления

The Irishman 12 y. o.

Не оч, 77/100. Скучный.

Transatlantic

Вроде был ничего так, но уже и не помню.

Каков итог мероприятия? Все здорово, пусть и не без огрехов. Здорово, что есть энтузиасты, проводящие подобное. Лично мне еще многое нужно понять, подкопить опыта, научиться дегустировать и точно описывать сложные возрастные релизы, но вектор дальнейшего пути по извилистым тропам мира этого волшебного напитка, неведомым образом полученного из простого зерна и воды, задан.
Запомнились в первую очередь Буннахаваны, интереснейшая концепция, надеюсь, и другие их линейки попробую. Понравились Далморы, но это не моя ценовая категория. Хайленд Парк -- в очередь на пробу, полагаю, можно брать от них любой. Спейсайд -- к черту.
Жаль не было ничего с Айлы, не считая Бунны, но Бунна ни на что другое не похож. С другой стороны, я не сжег рецепторы торфом и мог лучше воспринимать остальное. Не хватило образцов в целом. Плохая акустика. Иногда дегустационного драма не хватало для понимания. Несколько тесновато. Несколько слабовата шоу-составляющая феста. Не попал на мастер-класс Бунны. Не попробовал Loch Lomond (или это его остатки мы всем фестом в конце так весело и одновременно печально распивали?), не добил Glen Scotia, маловато внимания уделил авторским купажам. Но это все мелочи. Главное -- было лампово, было весело, было интересно, было вкусно, был хороший виски, были хорошие люди. Было и сосредоточенное носирование, были и наспех сделанные, но душевные тосты за здоровье новых знакомых, был и веселый звон бокалов десятка людей, в последний момент вливающих в себя "еще немного виски" -- уже неважно, какого. А в конце чертовски не хотелось уходить -- главный признак хорошего мероприятия. Такие дела.

Добавлено через 3 минуты
А, чуть не забыл. В воскресенье с Ментом пили сбитень. Мне не дали правильного бокала и я не смог оценить весь вкусоароматический букет, потому просто скажу, что сбитень с шалфеем -- здорово.

https://coub.com/view/1eekgt