Редактирование спеллов, навыков, юнитов и т.д.

Если не нашли - есть кое-что здесь http://forum.df2.ru/index.php?showtopic=16223. Советую использовать программу MMArchive (там есть и русский язык).
А вот реального руководства по моддингу, к сожалению, похоже, нет. У меня тоже есть вопросы, но пока я не нашёл на них ответов.

Добавлено через 6 минут
Есть ещё сайт heroescommunity.com. Но он английский. Правда, если Вы не знаете английского, Гугл Переводчик может выручить.