Кишинёв на майские - слишком высокий риск переноса по Ковиду. Поэтому Кишинёв сразу будет пробиваться на 31 июля - 7 августа (может и до 8 августа, тут зависит от того на сколько тел ожидаемая сетка будет), как и Москва (на Москву вполне и 64 сетка может быть, если удастся найти адекватный ценник). В 2018 году на майские в Кишинёве нам с погодой сильно фартануло, обычно в мае прохладнее.

Думаю,  что есть несколько возможных  минусов с любой заграницей для планирования там геройского комьюнити в связи с сарс-ков-2:
- офиц. данные по заболеваемости в Европе и её динамика позволяют предположить,  что возможно введение как минимум наличия мед.освидетельствования для въезда или как максимум запрета на въезд иностранцев в будущем;
- для въезда обратно в РФ придется также сдавать анализы, что сопряжено с ненужными расходами а еще чего доброго потребуется самоизоляция на определенный срок.
Также не будем забывать про возможные политические риски. Не секрет, что в случае прихода к власти прорумынских/ проевропейских сил (а это сейчас вполне  ожидаемо), граждан РФ в Молдове никто с распростертыми объятиями ждать не будет. 
Даже в 2018 у нас при въезде в Молдову на таможне отобрали паспорта и поговорили с нами: куда мол едите и с какой целью...
Так что Молдова прекрасная и интересная страна,  но рисковать праздником по имени СНГ и возможно потерянными деньгами в виде авиабилетов не хочется.