Как правильно передвинуть строения в городе ?

ты изменял здания в GameMechanics/TownBuildingSharedStats?
тогда в файлах зданий смотришь строчку:

<UIObjectName>Dwelling_3</UIObjectName>

и меняешь на нужное(скажем, чтобы камеру минотавров на ведьм поменять, вместо Dwelling_3 сделай Dwelling_6)

а вообще, лучше менять карты городов через UI/TownBuildNew/Towns/, там лежат файлы типа town definition, в которых определяется расположение зданий и стрелочек на карте города(иерархия зданий, впрочем, по прежнему зависит от TownBuildingSharedStats файлов)