Установщик типа InstallShield Wizard сделать нетрудно, когда-то функция компилирования таких установщиков была вмонтирована в некоторые компиляторы высокоуровневых языков программирования (Borland Delphi, например), и делалось в пару кликов. Думаю, и сейчас такое есть.
Собственно, один из первых результатов гугла
Насчёт размера карты -- плох не размер сам по себе, а большое количество объектов и всё такое, это увеличивает размер файла сохранений и может сломать сохранки при длительной игре. А вот музыка и всякие текстурные моды ничего не сломают, так как в сохранке информация о них не пропишется.