Пока смотрел на её бисквиты, вот, вспомнил (сам такую штуку не делал, но ссылку приложу)
Типа такого. Какао только не клади, а сахара можно наоборот чуть больше, в этих рецептах обычно занижают... Ну и полбяная мука там не ясно зачем, просто пшеничную клади. Также в списке ингредиентов нужен лимонный сок/кислота, в рецепте он присутствует, а в аннотации забыли. Растительное масло я юзаю кукурузное, оно без запаха.