Если группа хорошая то она исполняет песни лучше или не хуже чем студийную запись. А по поводу обращений к залу - то что хочешь чтобы музыканты вышли, сыграли и ушли? Как будто и не видят своих фанатов, когда я был на концерте Кипелова, дядька очень живо общался с публикой.
Что ЛП знают что такое фонограмма это точно. Это знает любая группа. Для самой хорошей и добросовестной группы, фанера - запасной вариант, на случай если они не репетировали и т.д. Даже если в практике такого и не было.