В данном случае это чистый бизнес - у людей есть клуб, у нас есть деньги на аренду. Не стоит примешивать сюда что-то еще.
В сфере услуг есть такое понятие как бронирование, именно им ты и воспользовался. Так вот отказ от брони это абсолютно нормальное явление - обстоятельства могут измениться. Тем более что клуб тут не особо страдает - он не специально под нас открывается, ту же прибыль получит и с обычных посетителей.