Сколько рас лучше?

Ну так это и есть неделя костоломов/берсерков - просто у Юби богатое воображение а шутки неудачные)))

По идее все нейтральные существа должны со временем войти в какие-то расы. ИМХО, так было бы правильно, т.е. все неопределившиеся: волки, мумии и пр. должны получить свою расу.
ИМХО с бОльшим количеством рас будет интереснее, но только если они будут вписываться в мир героев.