Сезам, пиши ещё, жутко завидую, но очень интересно почитать, что хавают в других странах.
А едят в Индии и Непале много чего. Например вот одно из основных блюд

Обычно мы таким обедаем.
Называется тхали (в Непале еще называется дал-бат и еще как-то, в общем, проще по картинке в меню найти)
Основа - _большая_ гора риса, по знаку едока риса могут еще добавить, если вдруг мало ))
другие компоненты: гороховая похлебка (дал), хлебные лепешки типа лаваша (роти, чапати), несколько разных видов овощей свежих наструганых ломтиками и тушеных, пикули - нечто очень соленое и острое в виде овощного соуса или отдельных кусочков неопознанного мной овоща (для тех, кому не хватает соли-перца в блюде). В случае невегетарианского тхали еще мясо-карри, рыба-карри или яйца-карри.
Едят это все руками, замешивая все компоненты с рисом. Впрочем, когда это заказывают такие явно еврей.. т.е. европейские морды, как наши, официанты интересуются, не надо ли нам принести ложки :D
Оговорюсь, что в основном мы питаемся в ресторанчиках для местных, а не в туристических - дешевле и ближе к местной специфике.
А я в отпуск совсем распустилась, ем всякую вредную вкусноту, фу такой быть.
Продолжаю пока перебиваться индийскими и общеазиатскими местного производства.
Например кулфи - азиатский аналог мороженого
шафрановый. ИМХО самый вкусный. Остальные слишком сладкие, как по мне.
Знание некоторых закономерностей освобождает от изучения многих фактов.
Мечты сбываются рано или поздно, так или иначе.