Где же вы, "братья по разуму"?

Вообще-то я не слыхал, что глаз человека ловит какие-то фазы... Он вообще-то частоту колебаний улавливает.

Ну вообще-то он улавливает амплитуду. А амплитуда может резко меняться при интерференции. Только интерференция белого света -- штука сложная.