Какие три научно-технических открытия сыграли важнейшую роль в истории человечества?

Три очень мало... ИМХО не возможно в них уложить весь путь развития.
Но вот приблизительно и очень кратко:
1. орудия-труда;
2. колесо;
3. техника (это в общем виде, конечно)

И еще...

Огонь, электричество, язык.

Agilist, не стоит писать это через запитую... а то смешно :)