открою вам один секрет: эти модели одинаково угловаты
Ну это как сказать, у них одинаковое количество граней(за исключением рожков и гребня) - это да, однако у шлема Арбалетчиков они выполнены плавней, и дело даже не в оттенении. А еще у них практически одинаковое количество полигонов(из-за гребня и рожков у второго чутка больше).
Для сравнения

но я так и не понял может конвертировать модель без угловатости?
А чем не устраивает шлем Арбалетчиков? Куда еще меньше угловатости...

Примерно так это выглядит в итоге:
Модификации для Heroes V 3.1:
[Модификация]Phoenix Vision - Комплексное модифицирование визуального аспекта игры.
[Модификация]UNIT-Баланс существ + визуальные изменения.
[Модификация]NewTransformUndead-Таблица поднятия нежити.
[Модификация]VisualFix-Устрание визуальных багов.
Карты для Heroes V 3.1:
[Карта][1x1]The Last Stand - Дуэльная карта финальных битв
Группа VK:
https://vk.com/club176978884
[Модификация]Phoenix Vision - Комплексное модифицирование визуального аспекта игры.
[Модификация]UNIT-Баланс существ + визуальные изменения.
[Модификация]NewTransformUndead-Таблица поднятия нежити.
[Модификация]VisualFix-Устрание визуальных багов.
Карты для Heroes V 3.1:
[Карта][1x1]The Last Stand - Дуэльная карта финальных битв
Группа VK:
https://vk.com/club176978884