Через тернии к звездам.

Что нужно чтобы стать туранским аристократом? 

Родиться туранцем, а не чмом из завовеванной сатрапии -- раз, родиться у влиятельного бати на должности -- два, чтобы получилось так, чтобы сыновей было либо немного, либо ты из старших (а не то дорога в гвардию, либо сразу в экспедиторы или иной сброд) -- три. Дальше можно получить внутри батиных владений/области административного влияния какой-нибудь чин и жить на провинциальные налоги, либо отучиться еще в академии для благородных в дополнение к основам воспитания, которые должны были преподать дома (если не преподали -- твой батя, дед, дядьки и братья -- все они из тех, что страну просрали, раз никто не взялся), где станешь почетным гуманитарием и можно будет не налоги с рынка драть, а вести суды, руководить таможней и заниматься другими умными вещами. Если батя совсем золотой мешок и притом не слишком заботится о том, что из тебя выйдет, можешь целыми днями сычевать в поместье, пить вино и драть наложниц. Потом унаследуешь состояние и землю, и даже за налогами будут ходить заместо тебя, а ты жируешь на казенном, и только иногда просыпаешься в холодном поту, когда снится, что шаханшах в подробностях узнал, куда уходят деньги с подотчетного тебе места.

 Как устроена работорговля в этой стране, из любых ли краев бывают рабы?

Рабы почти везде бывают отовсюду, кроме сегуната, куда никто не доплывет никогда и сами они на континент плывут только от печальной жизни, либо напротив -- заради веселой, Ардора, где рабов нет, и всяких кочевников, которым никто не повезет ценный товар, который куда проще загнать в Лашии, Туране, Фендерине. И в Ормонде с Бардиларом рабы, конечно, самые паршивые.
Аппарат принуждения в основном везде одинаковый: есть колоны, крепостники, прикреплены к земле и должны работать на себя и барина. Их можно продавать и переселять (кроме Ардора), но рабами в полном смысле они не считаются, имеют право на собственность, хоть и ограниченное, и обычно их жизни как-то государство бережет, потому что такой колон -- основа экономики. Беспричинное убийство колона или чрезмерное притеснение -- как минимум, дурной тон (Дивеф, Рошери), как максимум -- преступление, за которое и знатного человека накажут. 
Во всех странах, кроме Ардора, есть рабы личные, или семейные, которые делают то, что хозяин скажет. Среди таких всегда ценятся умения и качество, они могут занимать при хозяине положение от чистильщика уборной до учителя его детей. Раб принадлежит лично хозяину и государству на него плевать. Хозяин захочет -- убьет, захочет -- освободит. Вольноотпущеник не считается полноценным свободным человеком, но в том же Туране "полноценных" вообще меньшинство, живут же. Покупаются на отдельных рынках, относятся к бытовым удобствам, в скромной семье какого-нибудь гвардейца из рабов будет кухарка да конюх, у сатрапа в доме даже опахало отдельный раб держать назначен. 
И наконец, есть государственные рабы-работяги, которые не имеют ничего и пашут на инфраструктуру. Малое количество таких бессмысленно, а делать экономику на рабах может позволить себе только очень сильная в военном и административном смыслах страна. Ронстрад живет целиком на своих рабах, домашних -- минимум, колонов нет вообще. В Туране таких рабов много, они прикреплены к сатрапам, как к сатрапам прикрепляются армии -- это средство достижения государственной цели, которых набирает и которыми управляет лично наместник. Такие рабы вкалывают в рудниках, на стройках. Большинство -- военнопленные и их потомки. Из таких рабов никогда не освобождаются. Насколько жизнь будет у таких паршивая -- зависит от отдельного сатрапа, но в общем-то она всегда паршивая, лучше сна в ней ничего нет. Спят в бараках, носят, что господам отдать не жалко, жрут столько, чтоб сил работать хватило.. В Фендерине еще есть прослойка таких рабов, и в Лашии, но их уже покупают на рынках, обычно -- крупные вельможи или градоправители, которые могут из них извлечь прибыль. 
В сеттинге, кстати, еще темные эльфы есть, темная эльфийка может стоить как небольшой замок, как впрочем, и обычная, но обычную куда трудней выловить. Помимо того, что они почти не стареют, они не скрещиваются с людьми.

Добавлено через 2 минуты

Какие планы на карты?

Хотелось бы мб сделать какую-то возможность направить рандом в более интересное конкретному игроку русло, а так примерно как обычно. Штрафы с обнулениями, открыть расу/навык, бонусы на старте, психические отклонения, рабы, спутники, как мы любим.

Добавлено через 4 минуты

книгопечатание есть? 

Нет, все ручками. Грамота -- дорогое удовольствие.

Что с языками (не древними), на каком будут общаться персонажи

Я, наверное, не готов вам запилить грамматику с нуля аки Толкин. Будем считать, что говорим на туранско-северном койне. Ардорцы выучили северный, туранский на юге знают все, Туран с севером граничит, торгует и как-то научился общаться, да и вообще языки на самом деле почти все различаются в рамках одной семьи.