Рыцари Тезота

Насколько сильно нужно отказываться от достоинства и совести на службе Карнеи?

В плане совести нужно быть готовым выполнять самые жестокие распоряжения. В плане достоинства от удачи и осторожности скорее зависит, если повезет не триггерить, то можно всю "карьеру" обойтись без инцидентов. 

Ритуал принятия в рыцари предполагает целование сапога или аналогичную унизительную церемонию?

У неё хаос и рандом преобладает над обычаями, это может быть и сапог, и какая-нибудь глупость, и какая-нибудь жестокость - в принципе можно самому описать в квенте, как это происходило, но лучше у меня уточнить.

Насколько дерзко можно вести себя с ней без последствий?

Зависит от того в каком она настроении ?Но знать свое место нужно всегда.

Типа, приказать отдать жену другим рыцарям для "развлечений" может?

Может это сделать если будет повод (зафейлишь квест, к примеру) при условии, что она будет считать, что у вас с ней очень хорошие романтические отношения. Если просто статичная супруга то даже не подумает. Любит по больному ранить, в общем. 

Или приказать пытать слуг за то что не долили 2 грамма вина в бокал?

Если в этот день сломала ноготь то мб. Ну и не 2 конечно, а чуть заметнее.