Рыцари Тезота

Вне боя. Если, скажем, в другой город поедет, сколько может "пассажиров" взять?

Столько сколько будет иметь смысл. Персонажу с телосложением Джаббы Хатта это будет сложнее чем другим. На гидре больше места чем на пегасе. И т.д. и т.п. 

То есть заметен для окружающих? "Сломать" кто-нибудь может?

Да. Если сильно захотеть - может.

Разрушенные предметы восстанавливает?

Именно для этого оно и предполагается, но заточка не восстанавливается. 

Что насчет безоружного боя? Нету?

Нету.