Сообщения от Яйца

А я в последний месяц очень облегчил себе работу в этом направлении: взбил яйца с молоком и солью, кинул на сковороду, так около минуты повозил деревянной лопаткой , когда затвердело — готово. Выглядит, возможно, не лучшим образом, но весьма вкусно и, что самое главное, экономит безумное количество времени по сравнению с омлетом на пару что я делал ранее.

Рецепт приготовления глазуньи:

Берёте сковородку
Ставите её на газ
Кладёте в неё масло
Потом яйца
Глаза сами выскочат

Итого за год я съем почти тысячу штук.

Кто-нибудь пробовал пить яйца сырыми?

Ага, а следующим этапом предлагаю не печь хлеб, а жрать просто муку. Закусывать сухими дрожжами.

Эта ирония ни к чему, Мент. Единственный минус подобного употребления яиц - шанс подхватить инфекцию за счет того что не будет термообработки продукта, а как знать насколько тщательно там следили за курами на птицефабриках. В остальном не вредно, а полезно.

Ирония абсолютно уместна, потому что сырой белок не имеет никакой гастрономической ценности, а сырой (или подсыроватый) желток может иметь весьма хороший вкус в способе приготовления "в мешочек", например.
Насчёт полезности не в курсе.
Вообще, мне кажется, что когда-то давно я ел сырое яйцо, буквально из-под курицы, но сейчас бы не стал повторять.

Я в детстве ела сырые желтки, когда желчный пузырь проверяли. По настроению, иногда казались очень вкусными, иногда гадостью несусветной. Потом просекла фичу, что можно сожрать банку сметаны или шоколадку с тем же успехом, с тех пор сырые яйца не ем.
Ну и так не думаю, что мне бы понравилось, разве что мб какой-нить гоголь-моголь и т.п. Инфекцию ПО-ХОРОШЕМУ подхватить трудно, т.к. кури сейчас - самое отлаженное в производстве мясо, там всё технологичненько, все дела, хотя 146% гарантий никто не даст. Но лично я бы рисковать не стала.
Вот от утиных яиц сальмонеллу как нефиг делать подхватишь.

Вообще, мне кажется, что когда-то давно я ел сырое яйцо, буквально из-под курицы, но сейчас бы не стал повторять.

И да, магазинное сырое яйцо сырым есть не стану гарантированно. Время в таких ситуациях наш враг.

Единственный минус подобного употребления яиц

а вкус не минус?

Ирония абсолютно уместна

Насчёт полезности не в курсе.

Но ведь это самое главное в еде. Сырые яйца употреблять можно (полезно; вкус - дело индивидуальное), а от муки ничего не получишь вообще.

Думаю риск не стоит того. Не думаю, что там такая уж прям большая польза, которая излечивает людей

Но ведь это самое главное в еде.

Практика показывает, что нет, польза второстепенна. Иначе очень многое теряет смысл.
Мука -- ну в конце концов я думаю, что крахмал оттуда вполне переварится в сыром виде. Нет смысла готовить. Йогурты? Фруктовые добавки не нужны. Варенье? Нет, фрукты надо сохранять без термообработки, желательно есть сырыми. Жиры? Смысла есть хоть какие-то ноль, витамином D можно и на солнышке заправиться. Соответственно, мясо есть смысл есть только наиболее диетическое и пресное, вроде варёной говядины. Жареное также не нужно. Шоколад, конфеты? В чём смысл, если срочно нужны калории, съешь сахар-рафинад и будет тебе счастье.
Нет, такой философией можно пользоваться, но зачем? Всё то же самое можно получить, совместив вкус и пользу, если знать, как. И люди всегда так делают, потому что вкус -- значимая часть пищи. Те же сырые яйца... Ну, свернётся белок от варки, и что? В желудке произойдёт всё то же самое. Я не диетолог, так что могу ошибаться, однако сходу я не вижу, чем сырое яйцо может быть полезнее обычного. А во всём остальном...

Что это за максимализм, лул.

Жиры есть надо. Витамин Е, всякие насыщенные жирные кислоты, омега-3 и прочая хрень.